Salată de piept de pui şi legume

Prepară această salată de piept de pui şi legume ca un aperitiv uşor sau sau însoţeşte-o cu o porţie de orez sau de cartofi la cuptor.

Ingrediente

1 piept de pui
2 castraveţi
1 ardei gras roşu
10 roşii cherry
1 ceapă roşie
1 salată verde
măsline
sare
piper
boia dulce
ulei
oţet

Mod de preparare

Speli şi tai fâşii subţiri pieptul de pui. Îl sărezi, îl piperezi şi îl presari cu boia. Prăjeşti fâşiile de carne în puţin ulei sau pe grătar.

Speli şi rupi în bucăţi salata verde. Cureţi şi tai ceapa, ardeiul, castravetele şi roşiile. Le pui într‑un bol, adaugi pieptul de pui şi măslinele, sarea, piperul, uleiul şi oţetul. Amesteci salata de piept de pui şi legume şi serveşti.